Geschrieben in · blog-event, · fleisch, rezepte am 14. April 2012 10 Kommentare »
Für Aleksandar zu kochen ist einfach. Meistens isst er ohne zu klagen was auf den Tisch kommt. Auch wenn es mal in stressigen Zeiten öfters das gleiche gibt oder 3 mal am Tag kalt gegessen werden muss. Nicht alles wird geliebt, aber selten wird rum genörgelt. Nur bei Lammfleisch beansprucht er Vetorecht. Ist so ein […]
Geschrieben in · getestetes aus büchern, · selbstgemachtes, · zum trinken, · zum verschenken, rezepte am 9. April 2012 14 Kommentare »
Man lernt doch nie aus! Auch über sich selbst! Ich mag Eierlikör! Habe ich gestern festgestellt. Sehr sogar. Das hat mich erstaunt und überrascht und glatt umgehauen. Dieses cremige Zeug war mir lange suspekt und ich konnte ihm nichts abgewinnen. Dachte ich. Da ich demnächst welchen zum Backen brauche und ich es nicht lassen kann […]
Geschrieben in · pasta, reis & nudeln, · vegetarisches, rezepte am 3. April 2012 19 Kommentare »
Der April macht was er will! Zumindest hat er vorgestern kochtechnisch äußerst chaotisch angefangen. Nachdem das geplante Ofenrisotto definitiv alles gemacht hat, aber nicht das was ich wollte, musste umdisponiert und die vorbereiteten, restlichen Zutaten anders verarbeitet werden. Letztendlich kam eine sehr schmackhafte Pasta dabei heraus, die ich Euch nicht vorenthalten möchte. Aleksandar war sie […]
Geschrieben in · pikantes gebäck, · vegetarisches, rezepte am 27. März 2012 19 Kommentare »
Hat man sich an den Geschmack von selbst gebackenem Brot gewöhnt, mag man auch in der Mittagspause keine fertig belegte Brötchen mehr kaufen. So werden jeden Morgen bei uns fleißig Brötchen, Brote, Ciabatta oder Bagels zubereitet. Manchmal gibt es auch Salate und seit kurzem leckere, herzhafte Muffins zum Mitnehmen. Frühere Versuche brachten nicht den erwünschten […]
Geschrieben in · international, · kuchen und süßes gebäck, · luxemburgisches, · plauderecke, · schokoladiges, · zum frühstücken, · zum verschenken, rezepte am 18. März 2012 14 Kommentare »
Hefebrezel mit Schuedi-Teig und Haselnusscreme-Füllung Heute ist Brezel-Sonntag. Vor zwei Jahren hatte ich Euch schon vom Brezel-Sonntag erzählt und von der damit verbundenen Tradition hier in Luxemburg. Am 4. Sonntag der Fastenzeit schenkt der Mann seiner Liebsten eine süsse Brezel. Erwidert sie seine Liebe, revanchiert sie sich Ostern mit einem opulenten Schokoladen-Ei. Da heuer ein […]
Geschrieben in · desserts, · gastbeitrag, · getestetes aus büchern, · kuchen und süßes gebäck, · schokoladiges, ·· muffins & cupcakes, dies und das, rezepte am 11. März 2012 9 Kommentare »
Schokocupcakes mit Himbeerfüllung und Black&White Cupcakes Cupcakes, naja mit Cupcakes ist das so eine Sache, manche schwören auf sie und widmen sogar ganze Blogs den bunten Törtchen, andere sind der Meinung, dass dieses “Trendgebäck aus Amerika” nur “viel zu süße aufwändig verkleidete Muffins sind” (wie Sarah Kuttner in ihrem Buch Wachstumsschmerz schreibt). Wir, Sophie (13) […]
Geschrieben in · desserts, rezepte am 4. März 2012 16 Kommentare »
Ein Hauch von Frühling! Letztes Wochenende hatten wir Gäste und ich brauchte eine unkomplizierte Nachspeise, die schnell zubereitet ist. Ich konnte mich zwischen Panna Cotta und Rote Grütze nicht entscheiden, also habe ich beides kombiniert. Das Rezept für die Panna Cotta kommt in abgewandelter Form aus meinem Archiv und die Rezeptur der Roten Grütze habe […]
Geschrieben in · blog-event, · fleisch, · international, · suppe & eintopf, rezepte am 26. Februar 2012 18 Kommentare »
Blitz-Blog-Event: Tonbräter-Revival “Holt euren Tonbräter aus der Versenkung” hat Zorra von “1x umrühren bitte” uns aufgefordert und da habe ich mich sofort angesprochen gefühlt. Mein Römertopf fristet überwiegend sein trauriges Dasein im Keller und jetzt mit dem neuen Slow Cooker wird er noch seltener hervorgeholt. Aleks hingegen bedauert den spärlichen Einsatz des Römertopfes und hat […]
Geschrieben in · international, · kuchen und süßes gebäck, · zum frühstücken, rezepte am 19. Februar 2012 26 Kommentare »
Wenn Ihr den Zupf-Schuedi mögt, dann werdet Ihr diese Waffeln anbeten. Ich bin immer noch ganz berauscht, genauso wie Aleks und unsere testessenden Nachbarn. Der Teig lag noch keine Millisekunde im Waffeleisen, da schleuderte mir schon eine Zimt-Duftwolke entgegen, gefolgt vom Karamellduft. Herrlich!! Das ganze Haus, ach was sag’ ich, die ganze Strasse hat nach […]
Geschrieben in · getestetes aus büchern, · international, · selbstgemachtes, · zum trinken, · zum verschenken, rezepte am 17. Februar 2012 21 Kommentare »
Italienischer Zitronenlikör Geht es Euch manchmal auch so? Ihr seht ein Rezept, das nicht unbedingt Euer Geschmack ist, aber das Nachmachen reizt Euch umso mehr? Mir geht es so mit Limoncello. Ich habe diesen Zitronenlikör beim Italiener noch nie runter bekommen und schon nach dem ersten winzigen Schlückchen stehen mir wortwörtlich die Haare zu Berge. […]
• Schoko-Minz-Grübchen