Auf der Suche nach einer Idee fürs Abendessen, bin ich heute über mein eigenes Rezept gestolpert, dass zwar sehr lecker war, es aber in der Form wohl kaum mehr geben wird. Dann erinnerte ich mich, dass bei Zorra die liebe Mel von Pimpimella für den aktuellen Blog-Event nach Rezepten mit Mohn sucht. Schnell das Rezept […]
Es geht weiter mit süss und vegan. Dieser Kuchen alleine war es schon wert, dass ich mich mit der veganen Küche beschäftigt habe. Zu sechst haben wir ihn einer kritischen Geschmacksprobe unterzogen und wir waren uns alle einig. Er schmeckt nicht nur traumhaft lecker, sondern ist auch in jeder Hinsicht – Aussehen, Konsistenz und Geschmack […]
… und ein paar Gedanken zum Vegan Wochenende Für alle die nur die Kekse interessieren, das Wichtigste zuerst: sie sind der absolute Hammer und stehen den herkömmlichen mit Butter und Ei in keiner Weise nach. Aussen knusprig, innen weich, angenehm nussig und geschmackvoll. Einfach traumhaft! Das Rezept stammt aus dem Buch „einfach vegan“ von Roland Rauter. […]
Heute hat das vegane Wochenende begonnen. Die Initiatorin, Katharina von „Miss Blueberrymuffin„, möchte einen kleinen Selbstversuch starten um ihre vegane Freundin besser zu verstehen, offener zu werden und sich intensiv mit dem Thema zu beschäftigen. Da ich diese Idee sehr lobenswert finde, möchte ich sie gerne unterstützen und ihrem Aufruf zum Mitmachen Folge leisten. Zufällig […]
Schon öfters habe ich Stephs Laugengebäck nachgemacht und jedes Mal bin ich berauscht von dem heimeligen Duft, der dieses Backwerk verströmt. Auch das Aroma und die flauschige Konsistenz tragen zum Wohlgenuss bei. Aleks vergöttert dieses Gebäck, dementsprechend wird es höchste Zeit für einen Blogeintrag. An Stephs Rezeptur gibt es nichts zu bemängeln. Ich spiele nur […]
Obwohl ich den idealen Aussaat-Termin um Wochen verpasst hatte und die Dicken Bohnen lange nicht keimen wollten, blieben sie dennoch von Schädlingen verschont und ich erhielt schlussendlich doch noch eine gute Handvoll Bohnenkerne. Viel mehr hatte ich auch nicht erwartet, da ich sie quasi als Testversuch nur in einen grossen Blumentopf ausgesät hatte. Die ersten […]
Pasta geht immer! Hochgradig variabel, schnell, beliebt und unkompliziert. Außerdem gibt es kaum ein anderes Gericht, das dermaßen diskret ohne Fleisch auskommen kann. Inspiriert habe ich mich an der aktuellen Ausgabe von „Köstlich vegetarisch„, die sich diesmal mit der italienischen Küche befasst. Ein paar Kleinigkeiten habe ich der Vorratskammer entsprechend angepasst. Aus Fettuccine wurden Vollkorn-Tagliatelle, […]
Frei nach dem Motto: „Immer offen für Neues“, werde ich mich in nächster Zeit intensiver mit der veganen Küche beschäftigen. Es war nicht geplant, dies gross anzukündigen. Allerdings passt es thematisch hervorragend zum aktuellen Kochtopf-Blog-Event “Das erste Ma(h)l”, wo Nata von pastasciutta noch bis morgen Freitag auf der Suche nach Küchenpremieren ist. Gestern Abend habe […]
Pate stand hier natürlich der Panzanella, der klassische Brotsalat aus Italien. Nicht zu fassen wie lecker altbackenes Brot im Salat schmecken kann! Eine kulinarische Glanzleistung um altes Brot vor dem Wegschmeissen zu retten. Spätestens, wenn man selber bäckt, mag man keinen Krümel mehr im Mülleimer entsorgen. Kaum ein Foodblog kommt ohne ein Rezept aus. Als […]
Es war voraussehbar! Nachdem ich nun die beiden Bücher “Tiere essen” und “Anständig essen” gelesen habe, widme ich mich wieder intensiv meinen vegetarischen Kochbüchern. Das folgende Rezept stammt aus einer Neuanschaffung. „vegetarisch gut gekocht! – Das Grundkochbuch“ aus dem Kosmos-Verlag ist ein Buch, das mit seinem ansprechenden Layout, den schönen Bildern und den inspirierenden Rezepten […]
• Süsse Ananas mit Minzzucker
