Geschrieben in · kuchen und süßes gebäck, · zum frühstücken, rezepte am 13. März 2011 13 Kommentare »
… einfach nur traumhaft! Diese Waffeln sind dermassen lecker, die konnte ich euch keinen Augenblick länger wie nötig vorenthalten. Wir haben sie heute morgen zum Frühstück genossen und einen besseren Start in den Tag kann ich mir kaum vorstellen. Aussen sind sie herrlich knusprig – erstaunlich, dass man dies mit einem regulären Waffeleisen für den […]
Geschrieben in · getestetes aus büchern, · international, · kuchen und süßes gebäck, · schokoladiges, · zum verschenken, ·· kekse & plätzchen, rezepte am 27. Februar 2011 21 Kommentare »
Wenn Nicky von “delicious days” behauptet, dass sie lange an einem Rezept getüftelt hat bis sie mit dem Ergebnis zufrieden war, werde ich besonders hellhörig. Ihre so entstandenen Guten-Morgen-Muffins aus ihrem ersten Buch haben mich schon völlig umgehauen vor Begeisterung und nicht minder überzeugend sind ihre Chocolate Chip Cookies. Es ist das erste Rezept aus […]
Geschrieben in · blog-event, · desserts, · international, · kuchen und süßes gebäck, rezepte am 22. Februar 2011 27 Kommentare »
Getränkte Orangen Fondants Wieder ein Fondant und wieder mal die Saveurs. Beides lässt bekanntlich mein Herz höher schlagen und verführt mich immer wieder zum Nachmachen. Der Clou bei diesem Rezept ist das Durchtränken der Fondants, so wie man es von den Baba au rhum kennt, hier allerdings mit einem Sirup aus Orangensaft, Puderzucker und Grand […]
Geschrieben in · blog-event, · international, · kuchen und süßes gebäck, · schokoladiges, rezepte am 10. Februar 2011 29 Kommentare »
Aleksandar steht nicht nur auf Möhrenkuchen, sondern hat auch eine ausgeprägte Schwäche für Nutella. Da wir versuchen soviel wie möglich in Bioqualität zu kaufen, kostet er sich momentan durch diverse Bio-Nussnougat-Schoko-Aufstriche, um einen geschmacklich äquivalenten Ersatz zu finden. Das kann dauern; unser Bioladen hat eine sehr grosse Auswahl an Nuss-Nougat-Cremes. Und wusstet ihr, dass es […]
Geschrieben in · blog-event, · desserts, · kuchen und süßes gebäck, rezepte am 7. Februar 2011 23 Kommentare »
Dessert-Interpretation des beliebten Carrot Cake Einen kulinarischen Beitrag zum Thema Valentinstag verlangt Alice, die den aktuellen Blog-Event LXIV betreut. Der Kreativität seih hierbei keine Grenzen gesetzt, meint Alice, Hauptsache es hat mit Liebe, Erotik und Verführung zu tun! Aleksandar ist meine grosse Liebe, mein Leben und mein Sonnenschein. Mit dem ausgesuchten Gericht wollte ich ihm […]
Geschrieben in · international, · kuchen und süßes gebäck, · zum frühstücken, rezepte am 28. Januar 2011 38 Kommentare »
Fondants châtaigne-chocolat Ich kann für dieses Jahr aufhören mit Bloggen. Ich habe mein kulinarisches Highlight für 2011 bereits gefunden. Kein weiteres Rezept wird diese Fondants, die alles Dagewesene in den Schatten stellen, toppen können. Die saftigen, feuchten Mini-Kuchen, tragen ihren Namen mit recht, denn durch die mousseartige Konsistenz schmelzen sie förmlich im Mund. Der Geschmack […]
Geschrieben in · festliches, · getestetes aus büchern, · kuchen und süßes gebäck, ·· kekse & plätzchen, rezepte am 15. Dezember 2010 9 Kommentare »
nachgemacht aus “Eischnee & Zitronensaft” von Karin Messerli Meine Adventszeit fing dieses Jahr höchst erfreulich an. Ich gehörte zu den ersten, glücklichen Gewinnern der Verlosung von “Valentinas-Adventskalenders” auf Valentinas-Kochbuch.de. Dabei hatte ich doppeltes Glück, denn passend zur Vorweihnachtszeit gewann ich ein Backbuch randvoll mit traumhaften Keksrezepten und da Katharina dermassen schnell beim Versenden war, konnte […]
Geschrieben in · festliches, · kuchen und süßes gebäck, · pralinen & konfekt, · zum frühstücken, · zum verschenken, ·· kekse & plätzchen, rezepte am 5. Dezember 2010 29 Kommentare »
Aromatisches Stollen-Konfekt, schnell zubereitet Kaum zu fassen! Bis vor kurzem war mir nicht bewusst, dass es so etwas Leckeres wie Stollen-Konfekt gibt. Durch eine Werbung darauf aufmerksam geworden, wollte ich es unbedingt nachbacken. Ein Rezept war schnell im Netz gefunden, leicht modifiziert und heraus kam ein traumhaft leckeres und aromatisches Weihnachtsgebäck. Ich habe vom Teig […]
Geschrieben in · kuchen und süßes gebäck, · zum frühstücken, rezepte am 30. November 2010 10 Kommentare »
Hier als Apfeltörtchen mit Olivenöl und Pinienkernen Auf einem Bein steht es sich bekanntlich schlecht und damit die Mummentaart hier nicht als einziger Apfelkuchen sein Dasein fristet folgt heute der zweite Streich. Als ich den toskanischen Apfelkuchen, ursprünglich aus Cornelia Polettos neuem Buch “Polettos Kochschule – Mein neuer Grundkurs für Einsteiger”, bei Alice im kulinarischen […]
Geschrieben in · kuchen und süßes gebäck, · zum verschenken, ·· kekse & plätzchen am 26. November 2010 15 Kommentare »
Ich bin zugegebenermassen kein grosser Weihnachtsplätzchenbäcker, nichtsdestotrotz fallen mir manchmal Rezepte in die Hände, die mich zum Nachmachen reizen. So auch in diesem Fall, wo ich im Bioladen beim Durchblättern der November Ausgabe von Schrot&Korn mich Hals über Kopf in die Orangenringe verliebte. Das Rezept hält, was die Optik verspricht! Der Teig ist zwar relativ […]
• Weinbrot - Weizenbrot mit fermentiertem Vorteig