• Zucchini-Spaghetti Carbonara mit Mandel-Petersilien-Gremolata
Geschrieben in · getestetes aus büchern, · pasta, reis & nudeln, · veganes, · vegetarisches, rezepte am 24. Mai 2013 12 Kommentare »
Zucchini-Spaghetti sind ein Klassiker der veganen Küche und fast auf jedem Veggie-Blog vertreten. Richtig populär wurde das Gericht durch Attila Hildmann. Von ihm stammt auch die Rezeptvorlage, an der ich mich inspiriert habe. Die Carbonara habe ich mit Hafersahne anstelle des Mandelmuses gemacht, dafür gab es obendrauf eine Mandel-Petersilien-Gremolata. Um die Zucchini in Spaghetti-Form zu […]
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