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Archiv für Februar, 2013

• Bananen-Zitronenkuchen

Geschrieben in · desserts, · kuchen und süßes gebäck, · vegetarisches, · zum frühstücken, rezepte am 22. Februar 2013 29 Kommentare »

eine saftig-süsse und erfrischende Verführung Kann man diesen Bildern widerstehen? Ich konnte es nicht und habe den Kuchen innerhalb kurzer Zeit zweimal nachgebacken. Dabei muss ich gestehen, dass er mir das erste Mal am besten gelungen ist. Ich war gezwungen mit nur 3 kleinen Bananen vorliebzunehmen und fügte deshalb noch 2-3 Esslöffel selbstgemachtes Quittenmus hinzu. […]

• Rote Bete Suppe mit Kokosmilch und Zitronengras

Geschrieben in · suppe & eintopf, · veganes, · vegetarisches, rezepte am 5. Februar 2013 13 Kommentare »

Unser wundervoller Bio-Gemüse- und Obsthändler um die Ecke, inspiriert regelmässig mit beigelegten Rezeptvorschlägen. Besonders verlockend klang die Rote Bete Suppe mit Kokosmilch. Allerdings habe ich einiges am original Rezept verändert. Anstelle von Orangensaft und Abrieb, schmeckte ich die Suppe lediglich zum Schluss mit ein paar Spritzer Zitronensaft ab. Auch die halbe Zimtstange und den Sternanis […]

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