• Auf Genuss-Tour durch Wien!
6. August 2010 von paule
Mein kulinarischer Reisebericht.
Es gibt reichlich faszinierende Reiseziele, aber nur wenige verleiten einen zum Dableiben. Wien hat mich vor fast 20 Jahren plötzlich und unerwartet in seinen Bann gezogen und ich blieb 5 Jahre dort. Zeit genug es dermaßen in mein Herz zu schliessen, dass ich sooft es nur geht dorthin zurückkehre, wenn auch nur wie diesen Sommer, als Besucher.
Der diesjähriger Aufenthalt in Wien, war der erste seit Bestehen meines Blogs, somit sah ich vieles mit neuem und intensiverem Interesse.
Hier nun meine ganz persönlichen Highlights:
1. Café Central (1. Bezirk, Ecke Herrengasse/Strauchgasse)
Das Wiener Kaffeehaus ist ein Stück Tradition an das man sich gewöhnen könnte. Hier ist es durchaus erlaubt bei nur einer Melange und zahlreichen Gratiszeitungen den halben Tag zu verbringen. Nicht dass ich es bei einem Getränk belassen könnte, dafür schmeckt mir der Wiener Kaffee zu gut und die Vitrinen locken mit den feinsten hausgemachten Süssspeisen.
Für mich das schönste Kaffeehaus ist das Café Central. Hier stimmt alles: der beeindruckende Säulensaal, der Service und die hohe Qualität von Speisen und Getränke.
Sehr empfehlenswert ist die “Café Central Torte”, die man auch in einer Buchenholzkiste verpackt zum Mitnehmen erwerben kann. Beachtlich ist die Portionsgrösse vom Kaiserschmarren!
Alternativen:
- Von nicht minderer Qualität und mit einer wundervollen, grosszügigen Terrasse ausgestattet ist das Café Landtmann (1. Bezirk, Dr. Karl Lueger-Ring 4). Die Mehlspeis-Vitrine ist ein Traum und sich zu entscheiden eine Qual!
- Café Prückel (1. Bezirk, Stubenring 24)
- Café Hawelka (1. Bezirk, Dorotheergasse 6)
- Café Sperl (6. Bezirk, Gumpendorferstrasse 11)
2. Maschu Maschu (1. Bezirk, Rabensteig 8 und 7. Bezirk, Neubaugasse 20/Ecke Lindengasse)
“The Best Falafel in Town” und das ist nicht übertrieben. Zum Mitnehmen oder da essen, die Kichererbsen-Bällchen mit exzellentem Hummus, Techina und Melanzanisalat sind der absolute Hammer. Sehr empfehlenswert und preiswert ist das Pita Falafel und für den Riesenhunger die Falafel Platte. Das i-Tüpfelchen bildet die Limonana, selbsgemachte Zitronenlimonade mit Nanaminze, davon konnte Aleksandar nicht genug bekommen ;-)
3. Zanoni & Zanoni (1. Bezirk, Lugeck 7)
Die Qualität der Wiener Eissalons ist grundsätzlich sehr hoch, hat doch das Eismachen und -essen Tradition hier. Das Eis wird meistens in die Tüten oder Becher gespachtelt und nicht gekugelt. Man kann sich förmlich Reinkuscheln in die weiche Eismasse beim Essen, vor allem wenn man es in der Tüte bestellt. Der Nachteil ist, dass man sich beim Schlecken beeilen muss, sonst hat man schnell nur noch einen (wenn auch leckeren) Eis-Shake.
Mein persönlicher Favorit ist Zanoni & Zanoni am Lugeck. Das Eis ist perfekt, die Sortenauswahl überschaubar und die Portionen riesig. Ich schaffe kaum die kleinste Tüte. Schön ist auch die grosse Terrasse, wenn man mal was Grösseres konsumieren möchte.
Sehr beliebt sind auch folgende Adressen:
- Tichy (10. Bezirk, Reumannplatz 13), bekannt für seine legendären Eis-Marillenknödeln
- Eissalon am Schwedenplatz (1. Bezirk, Franz Josefs-Kai 17)
- Eissalon Tuchlauben (1. Bezirk, Tuchlauben 15)
- Gelateria Hoher Markt (1. Bezirk, Hoher Markt 4)
4. Schweizerhaus im Volksprater (2. Bezirk, Prater 116)
Riesiger Biergarten, grosse leckere Stelzen und ausgezeichnetes Bier vom Fass (z.B. Budweiser Budvar und Grieskirchner Dunkles). Sollte man unbedingt einmal erlebt haben. Aleksandar hat 4 Jahre lang von den Stelzen geträumt, da er sie beim vorletzten Wienbesuch nur anschauen konnte, dieses Jahr kam er dann endlich in den Genuss und war begeistert!!
5. Fischer Bräu und Co.
Ich liebe die Wiener Bierlokale. Vor allem, da es etwas Vergleichbares in Luxemburg nicht gibt. Hier vergisst man in gemütlicher Runde bei vorzüglichem Bier gerne die Zeit. Man ist nicht gezwungen etwas zum Essen zu ordern, aber meist kann man den schmackhaften und preiswerten Gerichten eh nicht widerstehen.
Im Fischer Bräu (19. Bezirk, Billrothstrasse 17) habe ich viele schöne Abende verbracht und es fällt mir schwer mich kurz zu fassen. Die Schwarzbrot Variationen sind äusserst lecker, das Bier noch süffiger als sonst wo und der Andrang leider sehr hoch.
Alternativen:
- Salm Bräu (3. Bezirk, Rennweg 8)
- Bierhof (1. Bezirk, Haarhof 3)
- Plutzerbräu (7. Bezirk, Schrankgasse 2/Ecke Stiftgasse)
- Siebensternbräu (7. Bezirk, Siebensterngasse 19)
6. Wiener Schnitzel!
Die wohl bekannteste Speise der Wiener Küche. Bestellen kann man ihn fast an jeder Ecke und bestehen muss er aus Kalbfleisch. Ist er mit Schweinefleisch zubereitet heisst er “Schnitzel Wiener Art” oder “Wiener Schnitzel vom Schwein”.
Beim Figlmüller heisst er “Figlmüller Schnitzel” ist vom Schwein und schmeckt dennoch ausgesprochen gut. Ausserdem ist er riesengross. Das Lokal in der Bäckerstrasse 6 (1. Bezirk) ist gut besucht – fast ausschliesslich von Touristen – und meist steht man Schlange um einen Tisch zu bekommen. Aber es lohnt sich auf jeden Fall die Wartezeit auf sich zu nehmen, oder man versucht eine Reservierung zu tätigen. Das Stammhaus liegt quasi um die Ecke in der Wollzeile 5.
Eine andere, sehr empfehlenswerte Art Schnitzel zu geniessen bietet das Restaurant “Schloss Concordia” gegenüber dem 2. Tor des Wiener Zentralfriedhofs (11. Bezirk, Simmeringer Hauptstraße 283). Hier bekommt man zahlreiche, erstklassige Schnitzelvariationen, alle üppig auf einem Silbertablett angerichtet. Das Lokal schaut von aussen eher unscheinbar aus, fast schon verwunschen, deshalb verlaufen sich hier auch kaum Touristen.
7. Wiener Naschmarkt (6. Bezirk, Wienzeile)
Der traditionsreiche Naschmarkt, der auch zu den Wiener Sehenswürdigkeiten zählt, ist nicht nur Viktualienmarkt, sondern wurde in den letzten Jahren durch zahlreiche Gastronomiebetriebe ergänzt.
8. Bitzinger am Albertinaplatz: “Am Würstelstand sind alle gleich.”
Auch der Würstelstand gehört in Wien zur kulinarischen Tradition und sollte zumindest einmal aufgesucht werden.
Der Würstelstand Bitzinger am Albertinaplatz (1. Bezirk) ist nicht nur architektonisch ein Hingucker, sondern bietet auch eine grosses Angebot an Köstlichkeiten. Durch die Nähe zur Oper ist das Publikum hier besonders facettenreich.
9. MEIN GEHEIMTIPP: Babette’s Spice and Books for Cooks (4. Bezirk, Schleifmühlgasse 17)
Man stelle sich vor: ein Buchladen voller Kochbücher mit einer offenen Küche, an dessen Theke man die frisch zubereiteten Speisen verkosten kann und wo abends Kochkurse angeboten werden!! Ein wahr gewordener Traum für jeden Foodblogger und Hobbykoch. Des Weiteren gibt es eine Gewürzecke mit ausgewählten Gewürzen und deren Mischungen. Unbedingt vorbeischauen!!
10. Kim kocht!
Zu guter Letzt noch ein Tipp, dem ich selbst nicht mehr nachgehen konnte.
Sohyi Kim, die den meisten wohl durch ihre diverse TV-Auftritte (“Lanz kocht”, “Kocharena” …) bekannt ist, führt nicht nur erfolgreich ein Restaurant in der Lustkandlgasse 4 (9. Bezirk), sondern auch ein sogenanntes “Shop & Studio” auf dem Naschmarkt (Stand 28), wo man Produkte und Zutaten aus ihrer Küche, Bücher und Kochzubehör findet und auch Kochkurse angeboten werden. (Sommerpause beachten!)
Stadtplan: Wien kulinarisch auf einer größeren Karte anzeigen
Das war’s! Würde mich freuen, wenn ich euch Wien ein Stück näher gebracht oder gar einen Abstecher dorthin schmackhaft gemacht habe. Ich für meinen Teil hoffe die Liste so schnell wie möglich erweitern zu können, bis dahin blick’ ich nostalgisch gen Osten ;-)
• Sahniger Griesspudding mit Sternanis, Kardamom, Zimt und Vanille
Danke fuer die schoene Reise.
Kirsten
Welcher Service. Sogar mit Stadtplan ! Dein Beitrag verlockt einem, Wien einmal zu besuchen.
Ein wirklich toller Bericht, mit wunderschönen Bildern. Am liebsten würd ich gleich mein Täschchen packen und losfahren – ich selbst war nämlich noch nie in Wien.
Danke für diese wertvollen Tipps! Ich war vor ca. 25 Jahren in Wien (oh je), im tiefsten Winter und habe nur noch die Kälte in erinnerung. Wird Zeit, diese schöne Stadt wieder zu besichtigen. So ein Kochbuchladen mit Kochecke ist wirklich ein Traum
Danke fürs Mitnehmen. Wie man sieht ist Wien immer eine Reise wert.
Wir waren vor zwei Jahren in Wien und bestimmt nicht das letzte Mal! Das nächste Mal nehme ich mir deine Reisenotizen mit, insbesondere Tipp 9 und 10 gefallen mir sehr. Danke!
Deinen fundierten Insiderbericht habe ich gleich für den nächsten Wien Besuch abgespeichert. Toll!
Was für ein schöner Reisebericht! Bis nach Wien hab ich es bis jetzt leider noch nicht gschafft, aber wenn ich Deine Empfehlungen und Notizen so lese, muss ich das wirklich bald mal in Angriff nehmen. Schon alleine wegen den ganzen Leckereien und dem Nachmarkt!!!
Danke für diesen phantastischen Beitrag und die super Fotos!
[…] This post was mentioned on Twitter by Alice Langhammer, Küchenblogs F-O-M. Küchenblogs F-O-M said: paules ki(t)chen: • Auf Genuss-Tour durch Wien! http://goo.gl/fb/IErp2 […]
Ihr Lieben, vielen Dank für die durchaus positiven Kommentare. Freue mich sehr, dass euch die Reise gefallen hat und ich meine Leidenschaft für Wien mit euch teilen konnte. In der Zwischenzeit ist mir noch einiges zu dem Thema eingefallen und ich vermute das eine oder andere Rezept aus der Wiener bzw. österreichischen Küche wird in Zukunft hier zu finden sein ;-)
Ich habe ja schon bei deinen Facebook-Posts zwischendurch immer wieder neidvoll dreingeguckt, aber jetzt bin ich vollends begeistert! Toll! Vielen Dank für diesen kulinarischen Reisebericht – ich möchte jetzt dringend auch baldmöglichst mal wieder nach Wien! Könnte ja mal wieder meine Freundin dort besuchen… ;-)
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane
Vielen Dank für diesen wunderbaren Bericht. Ich habe ihn eben ganz begeistert in der Bahn – Du weißt schon womit – gelesen.
Ich war noch nie in Wien, wenn es aber einmal soweit sein sollte, werde ich Deine Tipps sicher beherzigen.
Meine Mutter lebt in Wien und ich fahre oefters im Jahr – ein paar von deinen Typs kannte ich (Kaffehaeuser alle :-)) , andere nicht und werde sie sehr gerne befolgen.
Ein schöner Bericht über meine Heimatstadt. Da würd ich am Liebsten gleich in den Flieger einsteigen. :)
Falls ihr beim nächsten Mal Lust auf ein gutes Gläschen Wein und traumhaft gute Appetithäppchen habt, kann ich euch die Vinothek Eulennest im 1. Bezirk ans Herz legen.
Leider muss ich bei deinem Bericht jetzt großen Einspruch erheben:
Das beste Eis von ganz Wien hat nur der Bertolotti in Kaisermühlen (nicht zu verwechseln mit dem auf der Mariahilferstraße!!!).
Glaubs mir ;-) Wenn Du dieses Eis gekostet hast, fährst du gerne extra mit der U1 bis nach Kaisermühlen. Außerdem kannst du dann gleich ins Gänsehäufl baden gehen :-).
Hier noch ein paar Tipps für Dich beim nächsten Wien-Besuch:
Cuadro im Schlossquadrat (unheimlich gut frühstücken!!!)
Cafe Sperl (die besten Eier im Glas mit Schnittlauchbrot)
Im Gasthaus Wild am Radetzkyplatz essen
ähhm..ich doof: Bortolotti natürlich! :-)
bester Tipp: Melone
@ alle: vielen Dank für die lieben Worte
@ daniela & Ellja: Freue mich sehr über eure Tipps und werde sicher versuchen so viel wie möglich beim nächsten Wien-Besuch auszutesten. Ein Grund mehr so schnell wie möglich wieder zurück zu fahren ;-)
Wow, was für wunderbare Fotos. Und diese Stelzen! Der Wahnsinn!
Ich liebe Wien auch, hatte bisher aber erst einmal das Vergnügen, dort ein paar Tage zu sein und zu schlemmen. Figlmüller und Plachutta natürlich, Café Oberlaa für die Torten, Kipferl und Tafelspitz und Fritattensuppe, hmmmmmm!. Die Wiener wissen einfach, was gut ist.
Danke für die tollen Wien-Tips und die schönen Fotos! Bin bald für 2 Monate in Wien, da kommen die Anregungen genau richtig… :-)
Wien lockt mich ja schon lange! Danke für den schönen Bericht, der ist inkl. der Kommentare abgespeichert :)
@ Sophie: oh ja, da kann ich dir absolut zustimmen. Mir läuft jetzt schon wieder das Wasser im Munde zusammen, wenn ich nur an Tafelspitz denke…
@ Sylvia: du Glückliche, geniesse die Zeit dort! Wien hat ja nicht nur kulinarische Schätze zu bieten, bin überzeugt es wird dir gefallen.
@ Toni: so langsam könnte man eine gemeinsame Exkursion nach Wien planen ;-)
Hallo Paule,
bin zum ersten Mal hier und gratuliere! Echt super schöner Blog mit tollen Rezepten und dann gleich auch noch ein Beitrag über meine Heimatstadt.
Und genau dazu gleich noch ein paar Tipps fürs nächste Mal…;-)
* Cafe Domayer (13. Bezirk). Kann man wunderbar mit eine Tiergarten oder Schloß Schönbrunn Besuch verbinden. Und vor allem die Schokomoussetorte ist unfassbar gut.
* Brunnenmarkt (16. Bezirk). Weniger hip, multikultureller und biller als der Naschmarkt. Lokalempfehlung am Brunnenmarkt ist das KENT. Türkisches Essen mit eben solchem Flair und wunderbar urbanen Garten.
* Buschenschank Wolff (19. Bezirk). Nicht zu verwechseln mit dem Touri-Heurigen direkt daneben. Eine der Besten in Wien. darf sowieso bei keinem Wien Besuch fehlen.
* Wein & Wasser (8. Bezirk). Wein & kliene Speisen. Ein Muss wenn man sich für Wein interessiert.
* Wieden Bräu (4. Bezirk). die besten Schwarzbrote die ich kenne und darüber hinaus einen schönen Garten und tolles selbstgebrautes Bier.
Und wenn du Lust hast, würde es mich freuen, wenn du mal auf meinem Blog vorbeischaust. Vielleicht findest du ja dort auch etwas etwas was dir gefällt und gut schmeckt.
Bis dene,
Bene
Hallo Bene,
vielen Dank für dein Lob und die tollen Tipps. Freue mich sehr diese vor Ort zu testen nächstes Mal. Deinen Blog kannte ich bis jetzt noch nicht und werde ihn anschliessend genauer durchstöbern. LG
Wow, da geht einem als Wiener ja da Herz auf, wenn man so viel Gutes über seine Stadt ließt. Hier ein paar kleine Anregungen meinerseits:
Beste Pizza in Wien und hausgemachte Nudeln: La Sicilia (14. Bezirk, Kienmayergasse/Sampogasse)
Wiener Beiseltraditon vom Feinsten (alter schmieriger Holzboden, uralte Budel (Theke) mit Glasvitrine, gutes Essen zu gutem Preis): Gasthof Quell (15. Bezirk, Reindorfgasse/Ölweingasse) http://www.gasthausquell.at/index.php
Wahrscheinlich der letzte wirkliche Heurige (darfst Dein Essen selber mitbringen, beim Buffet gibts wirklich nix großartiges aber satt wird man doch) in Wien: Zur blauen Nase (16. Bezirk, Johann Staud Straße – unterhalb des Ottakringer Bades – der ist schon so alt, dass er nicht einmal im Herold steht) – vorzugsweise im an heißen Tagen zu besuchen da die Stube ziemlich verraucht ist.
Drei Lokalitäten die zugegebener Maßen nicht leicht zu erreichen sind und weg vom Zentrum liegen aber wer Wien kennen lernen will, sollte wenigstens einen der zwei letzten Tipps ausprobieren.
Hallo Didi, freut mich, dass du meinen Wien Bericht noch entdeckt hast ;-) Danke für deine Insider Tipps. Ich hoffe, dass wir bald wieder nach Wien kommen, damit wir all diese Adressen ausprobieren können. Ganz liebe Grüsse nach Wien, Paule
@ Didi
Waren gestern in der von dir so gelobten Trattoria La Sicilia.
Und da wollte ich mich nur kurz für den coolen Tipp bedanken.
Supergute Pizza, wundbare Nudeln und eine symphatisch familiäre Atmosphäre.
Da geht mir als altem Italienfan das Herz auf!
Und wir werden sicher wiederkommen.
@ Paule
Solltest du wirklich hin, wenn du wieder in Wien bist…;-)
LG aus Wien.
Bis denne,
Bene
@ Bene: der Didi weiss eben was gut ist ;-) Vielen Dank für deine Rückmeldung. Freue mich schon sehr auf meinen nächsten Wien-Besuch!
Na das freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Übrigens bin ich am Umsatz beteiligt – nein war ein Witzchen!